Lingüiça ou salciccia?

Inventada provavelmente pelos romanos, para conservar a carne, a lingüiça, que em italiano é salsiccia, motivo de alguns mal-entendidos, é um alimento super versátil. De tira-gosto a ingrediente único, picante ou suave, acompanhante ou protagonista, no churrasco ou na mesa do bar, a lingüiça é sempre bem-vinda. Conta a lenda que no sul da Itália, […]

Hoje é dia de lagostim (ou “Quem tem medo do domingo?”)

Tem gente, muita gente, que não gosta do domingo. Principalmente quando a tarde cai e a perspectiva da segunda-feira é mais real do que nunca. Aquela sensação de que o fim de semana acabou e a gente não fez nada… Eu não tenho nada contra o domingo. Pelo contrário. Seja em São Francisco Xavier, onde […]